吃大闸蟹吃阳澄湖大闸蟹朋友说老板会教你挑选，果真是。

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由于生长环境因素，阳澄湖湖底是沙质土，并且水草茂盛，小鱼虾、螺丝丰富。生长出来的大闸蟹青背白肚、金爪黄毛，膏满脂足。在吃大闸蟹之前，阳澄湖湖澄舫会教你挑选优质好吃大闸蟹。
中秋节我们约上好友按朋友介绍去昆山巴城阳澄湖（湖澄舫）吃大闸蟹，朋友说湖澄舫老板在吃大闸蟹之前会带上你一起挑选大闸蟹，果真是到了（湖澄舫），老板听说我们是朋友介绍来阳澄湖吃大闸蟹，边带我们去蟹箱边给我们介绍如何挑选。老板说：要吃大闸蟹得会挑，挑选时①手捏，感觉硬②手掂，感觉重③肚白凹凸④背硬凸起⑤脚爪坚挺⑥横行威猛⑦朝天放能翻身（捆扎过的大闸蟹不一定能翻身）。此类大闸蟹经原始清蒸或水煮属于好吃大闸蟹，而且脂足膏满，并且在吃大闸蟹时略带清甜。上桌时一股香味扑鼻而来。再配上我们的特色船菜。这叫“绝配”，哈哈。
说话间我的一位同行跑错路的朋友来电话说：我跑错路啦，怎么走啊，问问老板。我问老板怎么走。哈哈老板说：非常简单，只要导航我手机号13962654444再加“：”冒号（即13962654444:）就到（湖澄舫）。不一会朋友就到达，真方便。

本人总结这次吃大闸蟹：货真、价实、交通方便、学会挑蟹、停车方便、湖边大船吃大闸蟹。值得推荐和再去。